秋刀魚定食をいただきました

この秋刀魚！骨が抜かれていて、丸ごとかぶりつけるのです!!!

どうやって骨を抜くのかは企業秘密とのこと

お客さまが美味しく食べやすくって考えてこの調理方法を編み出したらしいのです!!!

すごい！すごすぎる

私もそんな爪の職人でありたいです★